• Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • BLOG
  • Home
  • Privacy
  • Over Scriptgirl.nl

Scriptgirl.nl

TV, thrillers & fashion

  • Boeken
    • Detectives & Thrillers
    • Biografie
    • True Crime
    • Jeugdboeken
  • Film & TV
    • Serielijstjes
    • Amazon Prime Video
    • BBC First
    • Netflix
    • NPO Start Plus
    • Videoland
  • Mode & Lifestyle
  • Eurovisie & Muziek
    • Eurovisiesongfestival 2020
  • …&Zo

Werken met Anthony Bourdain? Lees ‘Over de kook’ van Tom Vitale

30/01/2022 By Daniëlle Leave a Comment

  • Like
  • Twitter
  • Facebook
  • LinkedIn

Afgelopen jaren keek ik heel graag de culinaire reisprogramma’s van Anthony Bourdain. Maar hoe was het nu om met hem te werken en wat gebeurde er allemaal achter de schermen? En hoe was het voor zijn toegewijde collega’s toen hij overleed? Zijn voormalige producer Tom Vitale laat ons meekijken in zijn boek ‘Over de kook.’ En wat een rollercoaster is dit. Ik heb hardop gelachen, maar ook een traantje weggepinkt.

>> Lees hier meer over The Layover, No Reservations en Parts Unknown

  • Twitter
  • Facebook
  • LinkedIn
afbeelding: Bruna

Over de kook

Over de kook is een soort van biografie over Anthony Bourdain, geschreven door zijn vaste producer Tom Vitale. Hij neemt je in Over de kook mee achter de schermen van ’s werelds meest iconische foodprogamma’s, en de chaos en gekte die bij het draaien in de meest exotische en explosieve landen komt kijken.

>> Meer over Anthony Bourdain

Vitale laat zien hoe het was om te werken met deze absolute culi-held, die buiten de camera een stuk vertwijfelder en onzekerder was dan op tv. En die uiteindelijk zelfs voor zijn familie, vrienden en collega’s een raadsel bleef.

Lekker geschreven

En deze Tom Vitale kan schrijven. Hij schrijft vlot, beeldend en anekdotisch. Hij schroomt er ook niet voor om zijn eigen emoties te laten zien. Zo lezen we het over het verdriet (na het overlijden van Bourdain), zijn angst (voor het onvoorspelbare gedrag van Bourdain) en zijn irritatie (hoe beelden van eten op te nemen in Birma?)

Maar bovenal vertelt hij in geuren en kleuren hoe de opnames voor de verschillende reisprogramma’s in allerlei verschillende landen plaatsvonden. Dat het heel vaak mis ging, moge duidelijk zijn. Maar dat levert ook hilarische situaties op die je hardop laten lachen.

Gecompliceerd

Al zullen veel mensen misschien nog wel opkijken hoe gecompliceerd Anthony Bourdain was. Voor de camera was hij zelfverzekerd, grappig en cynisch, maar ook empathisch en geïnteresseerd. Maar als de camera niet draaide, was het een andere man. Hard voor zichzelf, hard voor zijn crew en soms zo eigenzinnig dat ieder crewlid met zijn of haar spreekwoordelijke handen in het haar zat.

Maar het was ook een man waar ze alles voor deden. Waar ze voor zorgden, waar ze om moesten lachen. Het werken voor een reisprogramma van Bourdain was meer dan een baan. Het was een way of life.

Verlies

Je kunt je dan ook wel voorstellen hoe de zelfmoord van Bourdain erin hakte bij de mensen die met hem werkten. Na het lezen van het boek kun je ook wel concluderen dat dit boek noodzakelijk was voor het rouwproces van Tom Vitale. Het is dan ook een waardig eerbetoon aan de grote Bourdain.

Nog een paar dingen …

Is het boek daarmee perfect? Dat niet. Het is soms nogal van de hak op de tak. Dan bevinden we ons weer in dit land en dan bevinden we ons weer in dat land. De structuur is soms dan ook ver te zoeken. Het is ook jammer dat Vitale terughoudend is op het gebied van zijn eigen leven en carrière. Daar had-ie best wat meer over vertellen.

Maar als document over het leven en werken met Bourdain tijdens het opnemen van zijn reisprogramma is het uitermate geslaagd. Je had ze nog zoveel jaren gegund. Maar helaas. Je zult dan ongetwijfeld ergens tijdens het boek ook nog een traantje wegpinken. Dat heeft Tom Vitale goed gedaan. Al blijft het jammer dat Bourdain er niet meer is.

Over de Kook van Tom Vitale is nu verkrijgbaar bij de (online) boekhandel

Post Views: 429

Meer lezen?:

  • Leuk! Eén en Netflix werken aan nieuwe misdaadreeks 'Diamonds'
    • Twitter
    • Facebook
    • LinkedIn
    Leuk! Eén en Netflix werken aan nieuwe misdaadreeks…
  • 1985: VRT en RTBF werken samen voor deze fictiereeks rond de Bende van Nijvel
    • Twitter
    • Facebook
    • LinkedIn
    1985: VRT en RTBF werken samen voor deze fictiereeks rond de…
  • Heerlijke opvolger van 'Magpie Murders': 'Moonflower Murders' van Anthony Horowitz
    • Twitter
    • Facebook
    • LinkedIn
    Heerlijke opvolger van 'Magpie Murders': 'Moonflower…

Filed Under: Boeken, Featured Tagged With: Anthony Bourdain, in the weeds, Over de Kook, recensie, review, Tom Vitale

About Daniëlle

Blogger ( blogt ook dagelijks op OhOhMama.nl), tv-verslaafd, historica, ooit ook eens opgeleid als journalist, webjunkie en leest meer dan goed voor d'r is. Woont in het dagelijks leven samen met een geduldige vriend, twee dochters , een hond en een eigenwijze kat.

Reader Interactions

Geef een reactie Reactie annuleren

Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Zoeken

Check hier de social media van Scriptgirl.nl

Follows
  • Facebook
    957 Followers
  • Twitter
    2.7k Followers
  • Instagram
    49 Followers

Recente Reacties

  • Niman on Oorbellen voor mannen!
  • Maarten on Oorbellen voor mannen!
  • Daniëlle on Yes! De film ‘Luther: The Fallen Sun’ is vanaf 10 maart te zien op Netflix
  • Cassandra on Yes! De film ‘Luther: The Fallen Sun’ is vanaf 10 maart te zien op Netflix
  • Derek on Oorbellen voor mannen!

Populairste blogs

  • Ridley Vanaf 6 januari op Eén: de misdaadserie ‘Ridley’ 67 views
  • carnival row 1 Nieuwe series en films op Prime Video in februari 2023 65 views
  • Freeridge Nieuwe series en films op Netflix in februari 2023 41 views
  • The Thief, His Wife and the Canoe De serie The Thief, His Wife and the Canoe vanaf 9 januari bij de NPO 39 views
  • 16ste seizoen van Criminal Minds: Evolution 16e seizoen van ‘Criminal Minds’ – Criminal Minds: Evolution – vanaf 1 januari te zien op Veronica 30 views

Footer

  • Boeken
    • Detectives & Thrillers
    • Biografie
    • True Crime
    • Jeugdboeken
  • Film & TV
    • Serielijstjes
    • Amazon Prime Video
    • BBC First
    • Netflix
    • NPO Start Plus
    • Videoland
  • Mode & Lifestyle
  • Eurovisie & Muziek
    • Eurovisiesongfestival 2020
  • …&Zo

Schrijf ons

Heb je een vraag voor ons, wil je een nieuwtje met ons delen of heb je zin om een gastblog te schrijven?
Stuur Scriptgirl.nl dan een berichtje via info[AT]scriptgirl.nl

RSS Op de hoogte blijven?

  • Vanaf 27 februari op Fox: de serie ‘The Equalizer’ (met Queen Latifah) 31/01/2023
  • 12 Braziliaanse series op Netflix 31/01/2023
  • De serie ‘Funny Woman’ is vanaf 10 februari te zien op SkyShowtime 31/01/2023

Copyright © 2023 · Scriptgirl.nl